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《篇三十八.老酒说》不要忘了一些地方老酒也是珍品!

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发表于 2021-5-24 01:34:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

曾几何时,看遍了“茅五剑”等名酒收藏当中的真真假假,习惯了谈论八大名酒,十七大名酒的酒史趣事,当这些名酒价格节节攀升时,我们骤然发现,其实藏在我们身边的地方老酒,也有很多收藏潜力品种,很多地方老酒酒质非常优秀,且仍在价值洼地。


这些酒,如果你有一瓶,也将成为土豪

这些酒或许就是你家乡的老酒,但是你有吗?


伊犁上等白酒为国营伊犁酒厂出品,在该酒的瓶标上写着“鼓足干劲 力争上游多快好省 建设祖国”等字样。1952 年,伊犁地区规模最大的烧酒坊名为“公庆和”烧坊,该烧房于 1953 年公私合营,即“国营伊犁酒厂”。伊犁上等白酒就是该酒厂在 50 年代的产品,与伊犁酒厂颇有渊源



四特酒是江西名酒,1952 年,酒厂于江西省樟树市成立。该酒为细长啤酒瓶型,使用的是早期的“望津楼牌”注册商标,且商标仅有图案没有文字。此时该酒厂名为江西樟树酿酒厂。该酒容量应为 550 毫升,瓶型较一般的四特酒瓶型更大,是目前收藏市场上所见到最早的一瓶四特酒,极为珍贵。



习水大曲始名“红卫白酒”,于 1967 年投产,酒厂于文革期间更名为红卫酒厂,生产的习水大曲注册商标为“红卫牌”。1972 年,贵州省习水县红卫酒厂更名为“贵州省习水酒厂”。该酒为更名前的习水大曲,在收藏界非常稀少,被誉为堪比茅台的极品藏酒。该酒封膜类似 70 年代的茅台封膜,膜较脆,很容易崩裂。



1973 年,65 度 六 曲 香 投 产。该 酒 于1974 年被评为山西省名酒,长玻璃瓶型、压盖六曲香酒,生产厂家为山西省祁县酒厂,注册商标使用的是“仙鹤牌”,该注册商标是六曲香酒早期使用的商标,在收藏市场极为少见。



桂林三花酒系列中很多酒都是稀品,但这款却是珍品中的珍品。该酒于1972年生产,瓶装 250 毫升,生产厂家为“桂林饮料厂”。该厂于 1952 年建成,所生产之酒在生产初期尚未称作“桂林三花酒”,该酒市场稀少,具有很高的收藏价值。



很多人都以为东北无好酒,事实上,金州曲酒曾经在中国酒界也算得上是叱咤风云的品牌。它曾连续在全国第三、四、五届评酒会上获得国家优质酒银奖称号。七十年代的“庆丰牌”金州曲酒,相比较八十年代的“金州牌”更为罕见,是东北白酒届的土豪。



景芝目前可是中国最大的芝麻香型的白酒生产企业。尽管景芝酒在国家评酒会上未曾获奖,但它却是地方名酒中响当当的品牌。图中1980年产的景芝,外包装还有一层已经发黄宣纸,历史纪念价值高,是当之无愧的珍藏品。



在老酒界有着这样一条不成文的规矩:“只要是文革或者文革之前的酒,基本上都可以算得上是土豪”。带有“为人民服务”标记的太白酒具备文革时期的典型特征。小编提醒您注意,太白酒可有两种:陕西眉县太白(凤香型)和四川万县诗仙太白(浓香型),可千万要分得清哦。



临邛酒是文君酒的前身。文革时期,由于文君酒有封建嫌疑酒名被取消,取而代之的就是“临邛酒”。八十年代文君酒重新面世,临邛酒还继续生产了一段时间。因此,收藏市场上的临邛酒绝对是香饽饽级别的



将中国名酒竹叶青归为地方名酒实在是太委屈它啦!文革时期的竹叶青是老酒收藏市场上的顶级藏品。不仅如此,您如果能将文革、七十年代直至2000年左右的不同款式、不同瓶型、不同规格的竹叶青收集完备,那一定将会是一道特别美丽的风景!


陈年老酒收藏也可从身边的地方酒开始


01

地方老酒也有珍品

那种认为只有名酒值得收藏的观点是不正确的,有很多地方酒也值得藏友留意。有一些地方酒,以河南为例,比如张弓、林河、鹿邑大曲、睢州 粮液、商丘大曲、后河大曲、焦作大曲等,上世纪八九十年代,有些地方酒名气不大,但酒质很好,加上有些酒厂现在已经不存在了,有的酒就成“绝版”了,同样 具有较高的收藏价值。所谓的物以稀为贵,在一次河南的老酒鉴定会上,一瓶70年代的宝丰酒拍出了十几万的高价。”



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古法酿造的地方老酒反而成为它的价值所在


02

地方老酒工匠精神独一无二

遥想当年,很多地方酒当年还不具备大规模工业化条件,完全是一些老工人、老师傅一点一滴手工精心酿造出来的,可谓极具“工匠精神”,尽管名声不响亮,但非常值得收藏,如果遇到这样的老酒,一定不能轻易错过。



地方老酒的收藏学术价值较高

03

地方老酒的收藏和研究价值甚至可以超越名酒

在老酒收藏圈有一个怪现象,越是顶级的老酒收藏家,除了必备中国名优老酒之外,更热衷与收藏研究地方稀缺老酒。他们认为:名酒的存世量比较大,以八大名酒为例,老百姓都知道名酒比较贵重,所以保存起来会比较细心,存世流传下来的名酒比较多。而一些地方老酒,老百姓大多不会刻意保存,所以存世下来的都是偶然性的,一瓶品相好的地方老酒能留存下来难度可想而知。

很多年代久远的地方老酒,一般都是孤品,想再找到一瓶难度比较大。正因为如此,很多地方酒很有研究价值和文献价值,它或许是一家酒厂曾经存在过的唯一证明,或许是一种酿造工艺的仅存实物,更或许能唤醒这瓶酒生产地的人们曾经美好回忆。每一瓶地方酒都会有一个故事,只是你没有发现而已。


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